Harmonie

Hořké látky	Veškeré pryskyřice	22-26 % w/w	Foto: Chmelařský institut s.r.o., Žatec
	a-hořké látky	5-8 % w/w
	ß-hořké látky	5-8 % w/w
	Podíl a/ß	0,80-1,20
	Kohumulon	17-21 % rel.
	Kolupulon	35-40 % rel.
Chmelové silice	Hmotnost silic	1,0-2,0 % w/w
	Myrcen	30-45 % rel.
	Linalol	0,7-1,2 % rel.
	2-undekanon	0,6-1,0 % rel.
	4-dekonová kyselina, ME	1,0-2,0 % rel.
	Karyofylen	6-11 % rel.
	Humulen	15-25 % rel.
	Farnesen	<1,0 % rel.
	Selinen	10-19 % rel.
Chmelové polyfenoly	Veškeré polyfenoly	3,5-4,5 % w/w
Chmelové polyfenoly	Xanthohumol	0,4-0,7 % w/w

Harmonie – vznikla křížením a je charakteristická vysokým podílem beta hořkých kyselin a oproti odrůdě Sládek má vyšší obsah chmelových pryskyřic. Odrůda byla registrována v roce 2004. První pivovarské testy i ověřovací zkoušky v českých pivovarech poukazují na dobrou kvalitu a to především na intenzitu a kvalitu vůně piva.

Pivovarské použití - aromatická odrůda vhodná pro druhé chmelení. Aroma je kořenité, chmelové.

Více odborných informací najdete v Atlasu českých odrůd chmele